Restaurantes con Estrella Michelin en Mallorca (2025)

Mallorca consolida su reputación como un destino gastronómico de primer nivel en el Mediterráneo. En la Guía Michelin 2025, la isla presume de un total de 11 estrellas Michelin repartidas entre 10 distinguidos restaurantes, reflejo de su rica diversidad culinaria y su compromiso con la excelencia.

🌟 Restaurantes con Estrella Michelin en Mallorca (2025)

⭐⭐ Dos Estrellas Michelin

• Voro (Canyamel)
  Bajo la dirección del chef Álvaro Salazar, Voro sigue siendo el único restaurante en Mallorca con dos estrellas Michelin. Ubicado en el hotel Cap Vermell Grand Hotel, ofrece menús degustación de vanguardia que combinan sabores mediterráneos con técnicas contemporáneas, brindando una experiencia gastronómica excepcional.

⭐ Una Estrella Michelin

• Andreu Genestra (Llucmajor)
  El chef Andreu Genestra presenta una cocina profundamente arraigada en las tradiciones mallorquinas, con énfasis en productos locales y de kilómetro cero. El restaurante también cuenta con una Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad.

• Béns d’Avall (Sóller)
  Dirigido por Benet y Jaume Vicens, este establecimiento rinde homenaje a la cocina balear con impresionantes vistas al mar. También ha sido galardonado con una Estrella Verde Michelin por sus prácticas sostenibles.

• DINS Santi Taura (Palma)
  El chef Santi Taura lleva a los comensales en un viaje por la historia gastronómica de Mallorca, reinterpretando recetas tradicionales con un enfoque moderno.

• Es Fum (Costa d’en Blanes)
  Situado en el hotel St. Regis Mardavall, Es Fum, liderado por el chef Miguel Navarro, ofrece platos sofisticados y creativos en un entorno elegante.

• Fusion19 (Muro)
  El chef Javier Hoebeeck fusiona técnicas internacionales con productos locales, ofreciendo una experiencia gastronómica moderna e innovadora.

• Maca de Castro (Port d’Alcúdia)
  La chef Maca de Castro presenta una cocina de autor basada en ingredientes autóctonos y de temporada, resaltando los sabores de la región.

• Marc Fosh (Palma)
  Como el primer chef británico en España en obtener una estrella Michelin, Marc Fosh es reconocido por su estilo mediterráneo contemporáneo, centrado en ingredientes frescos y locales.

• Sa Clastra (Es Capdellà)
  Ubicado en el Hotel Castell Son Claret, el chef Jordi Cantó se inspira en la cocina histórica balear, conocida por su refinamiento y técnica.

• Zaranda (Palma)
  El chef Fernando Pérez Arellano ofrece una experiencia gastronómica sofisticada, utilizando ingredientes locales con un enfoque innovador.

🌿 Estrellas Verdes Michelin: Enfoque en la Sostenibilidad
Además de la excelencia culinaria, la Guía Michelin reconoce a los restaurantes por su compromiso con la gastronomía sostenible. En 2025, tres establecimientos mallorquines han sido galardonados con la Estrella Verde Michelin:

• Andreu Genestra (Llucmajor)
  Celebrado por su dedicación al abastecimiento local y la responsabilidad ambiental.

• Béns d’Avall (Sóller)
  Reconocido por integrar la sostenibilidad en sus prácticas culinarias.

• Ca Na Toneta (Caimari)
  Destacado por sus esfuerzos en la promoción de una gastronomía sostenible.