Ein Besuch im Herbst wert – eine leckere Lammschulter im Es Verger in Alaro

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Ein Besuch im Herbst wert – eine leckere Lammschulter im Es Verger in Alaro

Geschrieben von Sandra am 25.08.2015

Das rustikale Restaurant „Es Verger“ in Alaro muss man erlebt haben. Es ist ein uriger Berg-Bauernhof auf dem sich seit Generationen nichts geändert hat. Man sitzt an einfachen Holztischen in einem ländlichen, einfachen Raum. Die große Feuerstelle sorgt für mollige Wärme im Winter. Besonders in der kühleren Jahreszeit wird das Es Verger sehr rege besucht. Das lieg daran, dass aus dem malerischen, sehr ruhigen Dörfchen Orient, eine beliebte Wanderroute zum Castell von Alaró und bis hierher führt. Von der anderen Seite, aus Richtung Alaró, kommen vorallem die Radler, über den abenteuerlichen, zum Teil unbefestigten Fahrweg, der mit seinen engen Kurven und herrlichen Ausblicken alleine schon einen Ausflug Wert ist. Gastgeberin Franziska kann auf eine jahrzehntelange Kocherfahrung zurückblicken und ihre, am offenen Kamin oder in den beiden anderen urigen Gasträumen servierten mallorquinischen Spezialitäten, sind eine absolute Empfehlung für die Liebhaber der einfachen, ehrlichen Küche. Wie mit Liebe gemacht schmecken die Schnecken in Knoblauchsauce, das frittierte Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse oder die leckere Brotsuppe. Wer es mag wandert danach noch den Berg hinauf zu den romantischen Ruinen des „Castell de Alaró“. Dieses Gasthaus wird je nach Standpunkt des Betrachters von „authentisch“ bis „schmuddelig“ beschrieben. Auf der Terrasse sitzt man auf Plastikstühlen und wartet manchmal lange auf die zum Teil schon älteren Servicekräfte. Dennoch ist Es Verger eine Insel-Institution.

Adresse:

Camino Castillo 143
+34 971 18 21 26

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