Ein neuer Stern in Puerto Portals – Pérez Arellano öffnet das „Baiben“

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Ein neuer Stern in Puerto Portals – Pérez Arellano öffnet das „Baiben“

Geschrieben von Sandra am 24.10.2016

Der Sternekoch Fernando Pérez Arellano, bekannt aus dem Restaurant „Zaranda“ im Hotel Son Claret in Es Capella, öffnete Ende September im Luxus Yachthafen von Puerto Portals sein zweites Restaurant „Baiben“ und setzt auf internationale Crossover-Küche. Das Restaurant ist vielen Mallorca Besuchern bekannt, denn früher war dort das sehr beliebte und bekannte Restaurant „Tristan“ von Gerhard Schwaiger, der sich 2015 mit seinem eigenen Restaurant „Xino`s“ Nähe Son Moix Stadium in Palma selbständig gemacht hat. Das Restaurant im Hafen von Portals wurde in den letzten Monaten komplett umgestaltet und erstrahlt nun im neuen Glanz. Bisher wurde nur die Terrasse und der Barbereich geöffnet. Im November folgt dann die offizielle Einweihung und nach dem Soft-Opening wird es noch einen weiteren Probemonat geben, in dem weiter an der Karte gefeilt wird. Das Ambiente wird recht leger und informell sein. Es wird Tapas aus der südamerikanischen und marokkanischen Küche geben. Des Weiteren gibt es einen Chill-Out Bereich, in dem der bekannte Barmann Rafa Martin aus dem Brassclub seine Cocktails servieren wird.

Baiben Restaurant
Puerto Portals
Montag - Sonntag: 12:30 - 23:30 Uhr
Telefon: +34 971 675 547

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