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Santi Taura – Schon lange kein Geheimtipp mehr

Santi Taura – Schon lange kein Geheimtipp mehr
14/11

Lloseta ist nicht gerade eines der bekanntesten Dörfer Mallorcas, umso mehr darf man über ein Restaurant staunen, in dem man bereits Monate vorher einen Tisch reservieren muss. In der Dorfmitte gelegen, sieht das Santi Taura von außen enttäuschend normal aus, doch das britische Magazin GQ nannte es eines der acht besten Restaurants auf Mallorca. Wer einmal hier gegessen hat, versteht sofort warum.

Der junge Mallorquiner Santi Taura lernte bei Sternekoch Josef Sauerschell (Es Raco d’es Teix) und entwickelt seit 2003 im eigenen Restaurant seine Vorstellungen einer neuen mallorquinischen Küche. Santi Taura bringt die balearische Gastronomie auf den neuesten Stand und interpretiert populäre Rezepte, die leichter und bekömmlicher sind als die sonst doch eher schwere Inselkost.

Santi bietet mittags und abends ein wöchentlich wechselndes 6 Gänge Degustationsmenü, bestehend aus drei Vorspeisen, Fisch- und Fleischgang sowie Dessert. Optional wird ein zusätzlicher Käse-Gang offeriert. Auch die Weinempfehlungen von Santi Taura und seinem Bruder Tomeu sind verlässlich. Santi Taura verfügt über einen ausgesuchten Weinkeller und eine Auswahl von 30 hiesigen, nationalen und internationalen Käsesorten. Angesichts der Qualität der Küche sind die Preise mehr als fair. Der Preis für das Degustationsmenü beträgt 48 Euro, ohne Getränke (ohne MwSt).

Michelin verlieh Santi Taura für 2017 einen Bib Gourmand – der Preis für das beste Preis-Leistungsverhältnis.

Wir wünschen guten Appetit!

Restaurant Santi Taura
Calle Joan Carles I, 48
07360 Lloseta
reserves@santituara.com
+34 656 73 82 14 (WhatsApp)

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